- 2020/02/09
- 内弟子ごはん
いつも踊ってます♪
日本舞踊家の飛鳥お福です(*^^*)
さてさて、タイトルの『ハイライ』とは、なかなか耳慣れないお料理の方も多いと思います。
どんなお料理なのでしょうか？
※内弟子ごはんとは？
お福が内弟子の時に、良く作ったり、思い出深いお料理を紹介します。
関西のどの地域で言われるのか詳しい事はわかりませんが、大阪生まれ、大阪育ちの御宗家と奥様の２代目家元 珠王先生は「ハヤシライス」の事を「ハイシライス」→略して『ハイライ』と呼んでいました。
関西でも年配の方は『ハイライ』と良く使うそうです。
個人的には「ハイカラライス」の略かな？と思ってましたが、「ハイシライス」。
現在、ネットで調べてみても「ハイシライス」らしいです。
牛肉とたっぷりの玉ねぎで作るハイライは、寒い季節にぴったりの煮込み料理です。
公演前の、お稽古が佳境に差し掛かる頃、ハイライ良く作りました。
温めればすぐ食べられるので助かります。
まだまだ寒い時期が続きます。
皆様も温かくて簡単な、ハイライぜひ作ってみて下さいね♪
